Faça Onion Rings iguais as do Burger King

20/12/2011 17:24 - Blog Gourmet
Por Redação

Se tem uma coisa que eu realmente gosto no Burguer King são as cebolas empanadas, ela é muito diferente das que costumamos encontrar em quiosques e lanchonetes por ai. As Onion Rings do Burguer King são deliciosas e crocantes, e essa receita fica muito, mas muito parecida mesmo! Eu já fiz algumas vezes aqui em casa e minha vantagem é que só eu gosto então como tudo sozinha (hehehe). Veja a vídeo receita e a receita completa logo abaixo:

Ingredientes:

- Farinha de Trigo
- Farinha de Pão de Frances (Farelo de Pão)
- Leite
- Cebola

Modo de Preparo:

- Descasque e corte as cebolas com pelo menos 1cm de largura e separe os aneis com - -cuidado para não quebrar.
- Deixe de molho por 1 hora em água para tirar a acidez.
- Empane seguindo a sequência: 1 – Leite > 2 – Farinha de Trigo > 3 – Leite > 4 – Farinha de - Pão > 5 – Leite > 6 – Farinha de Pão
- Frite e coloque sobre papel absorvente.

Dicas Importantes:

- Vá colocando farinha aos poucos no recipiente, pois ela vai ficando úmida durante o processo.
- Quando fizer para congelar tenha em mente que ao fritar ela vai ficar mais enxarcada que o normal, o ideal é fazer o empanado na hora de consumir.
- Deixar ele empanado na geladeira também faz ele ficar mais enxarcado na hora da fritura.
- O farelo de Pão ou Farinha de Pão você pode comprar em qualquer padaria ou usar pão velho (duro) e bater num processador de alimentos ate que fique uma farinha granulada.

Atenção farinha de rosca não da o mesmo resultado. 

Agora é só por a mão na massa e chamar os amigos!!!!

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