Projetado para ser um truck móvel que circularia nas principais vias de Maceió, o Rota 82 nasceu do sonho de Felipe, que encontrou em sua esposa Camila, arquiteta, um apoio para transformá-lo em negócio.

 

Toda a estrutura foi desenhada por ela, que através da sua profissão, colocou todo seu empenho e transformou o local, pequeno, situado em uma galeria de propriedade do pai, em um ambiente agradável, bem decorado, usual e principalmente, com a cara do negócio, que conta ainda com identidade visual toda projetada para fazer com o cliente viva uma experiência que vai além do sabor.

 

“Queríamos trazer um negócio diferenciado para a capital, então fizemos algumas pesquisas, principalmente em São Paulo, que tem as melhores hamburguerias do Brasil, e toda a estrutura tem uma identidade criada por nós, que vai desde as nossas embalagens que foram construídas com atenção à preservação do meio ambiente, até a maneira como tratamos os nossos colaboradores, tudo para trazer uma ótima experiência aos nossos clientes”, ressalta Camila.

O nome, bem diferente do convencional, surgiu do primeiro plano de negócio, o truck móvel que circularia pela rota de número 82, que não foi à frente devido ao seu alto custo e dificuldades de financiamento. Depois, veio a segunda ideia, atender apenas por delivery, que também foi alterada, mas dessa vez, por uma boa causa, devido à oportunidade de ter um espaço para trazer o público para perto, então surge a lojinha, como é carinhosamente chamada pelos idealizadores.

 

O local conta com lanches para vários tipos de público, que vão desde o infantil aos amantes de uma boa quantidade de carne no hambúrguer.

 

Provamos três deles: o Rota Cordeio, o Rota Burger e o Rota Kids e em ambos sentimos a presença de muita suculência, principal fato que faz com que não seja necessário incluir as famosas maioneses, itens obrigatórios na maioria das hamburguerias.

 

Já sentimos a diferença na carne do hambúrguer, que substitui a tradicional carne bovina pelo cordeiro e sua união com o creme de gorgonzola faz com que o sabor fique bem agradável e diferenciado. O hortelã vem pra “quebrar” um pouco do sabor do queijo, característico por ser marcante no paladar e os anéis de cebola para trazer um mix de texturas na boca.

 

Já nesse, o destaque fica com a cebola defumada caramelizada e o barbecue da casa que junto ao hambúrguer bovino traz um sabor que não conseguimos identificar em nenhum outro local, fazendo com que este seja o nosso hambúrguer preferido do cardápio.

 

Trazendo o público infantil para junto do negócio, foi criado esse combo que conta com sanduíche simples (burguer e creme cheddar) e batatas fritas. Uma ótima opção para aquelas crianças que ainda não são amantes dos hambúrgueres convencionais como nós.

 

E aí, ficou com vontade de conhecer o local?

 

A hamburgueria fica localizada no Antares, na rua ao lado da Auto Vanessa e abre de terça à quinta e domingo das 18:14 às 00:05,sexta e sábado de 18:14 às 23:05 e atende também pelo delivery através do iFood ou Whatsapp (98815-8282).

 

Aos segundos sábados de cada mês, você aprecia também o projeto Bandinha na Lojinha que conta com música ao vivo, burgers, e muito Chopp Hop Bros e para a criançada, pula-pula.

 

Ah, e lembrando que todos os dias tem uma nova dica para você em nosso perfil no Instagram @deguste_alagoas.

 

Até a próxima história!