Já imaginou um hambúrguer de banana? Em Arapiraca, esta iguaria pode ser consumida no Bake Burguer, uma lanchonete que decidiu investir em sabores diferenciados  de hambúrgueres para os clientes. O proprietário, Edmundo Valente, de apenas 20 anos, não revela o segredo do singular hambúrguer de fruta, mas fala com orgulho do empreendimento, iniciado em 2014.

Quando decidiu começar o próprio negócio, Edmundo Valente ganhou o apoio e também a consultoria privilegiada do padrasto, o empresário Fábio Rogério, e da mãe Flora Valente. Ao invés de montar um ponto fixo, ele preferiu começar com um delivery. Os clientes ligavam, montavam o próprio sanduíche e o produto era entregue em casa. Deu certo e, em fevereiro de 2015, o Bake Burguer ganhou um ponto fixo, no Centro.

Segundo Edmundo, desde então, a demanda tem sido um sucesso. O delivery continua em paralelo ao trabalho na lanchonete. O menu é recheado e são os hambúrgueres artesanais que se destacam-se. Preparados à mão e sem conservantes, os hambúrgueres de picanha, alcatra, carneiro, parmegio, costelinha e toscana têm um sabor mais forte e são bem servidos. Variam de R$ 10 (Bake Toscana) a R$ 15 (Bake Picanha) e valem por uma refeição.

Para quem prefere um lanche mais leve, tem as opções de sanduíches de frango, salpicão, atum e peito de peru. Todos são servidos com pão multigrão. Cada um sai por R$ 9.

Um sucesso à parte é o hambúrguer de banana. Isso mesmo. O sanduíche pode até passar despercebido no cardápio (lá, é o Bake Arretado) e até causar estranhamento, mas depois de experimentar, ele entra para a lista dos favoritos. Servido carne de sol desfiada, queijo coalho, cebola dourada e molho especial, o hambúrguer de banana é ímpar e tem um preço modesto: R$ 13. Não saia sem investir nele.

Em todos, há a opção de pedir o trio por R$ 1 a mais, com o sanduíche, uma porção de batata frita e um suco de laranja.

Nos finais de semana, o espaço é disputado. O que já faz o jovem Edmundo Valente pensar em expandir os negócios e abrir mais um ponto. E o que não falta é disposição para o trabalho. “Sempre gostei dessa correria”, confessa.

Serviço

O quê: Lanchonete Bake Burger
Onde: Rua Manoel Abreu, 507. Centro - Arapiraca
Horário de funcionamento: Terça a domingo, das 17h à meia-noite
Contato: 82 3522-3100