Um dos efeitos da guerra entre a Ucrânia e Rússia no mundo inteiro tem sido a alta dos produtos derivados do trigo e com isso o café da manha dos alagoanos já ficou pesado desde a semana passada. Em alguns estabelecimentos, o quilo do Pão Frances pode ser encontrado por R$ 14,99. 

Esse valor reflete o aumento de 5% sobre o produto anunciado pelas padarias. O presidente da Associação dos Panificadores do Estado de Alagoas (Apea), Clodoaldo Nascimento, a saca de 50 kg do trigo passou de R$ 190 para R$ 220, um reajuste de 15%. 

Os proprietários dos negócios não conseguiram segurar o último reajuste dado sob o produto, que foi em agosto do ano passado. Segundo a associação, os panificadores precisaram repassar esse preço para conseguir continuar funcionando normalmente. 

Esse alerta para os reajuste de preços dos produtos já havia sido dado por economistas, mas somente agora a população começa a sentir de fato no bolso. “Nós, como panificadores, tentamos segurar os preços, mas chega um momento que fica inviável e insustentável para os negócios. Aplicamos um reajuste inferior ao registrado na saca do trigo porque o pão não é feito só de trigo, leva outros produtos, cujos preços ainda não aumentaram”, explica Clodoaldo. 

Dados 

A Rússia é o maior exportador de trigo do mundo e tem sido afetado economicamente pelo conflito com a Ucrânia, afirma a Abimapi. Juntos, os dois países respondem por cerca de 30% das exportações mundiais de trigo.

A associação explica que o Brasil produz menos da metade do trigo consumido e precisa importar grandes quantidades do grão de países como a Argentina, Canadá e os Estados Unidos. O aumento do preço do trigo, para a Associação, impacta diretamente os valores de produção para os fabricantes de produtos como biscoitos, massas e bolos. A AbimapiI frisa que, nas massas, em média, 70% do custo é de farinha. Nos biscoitos, o peso é de 30%, e nos pães e bolos industrializados, de 60%.