A Prefeitura Municipal de Boca da Mata, juntamente com a Secretaria de Educação e SESI (Serviço Social da Indústria), iniciou segunda, dia 07 de outubro o curso Cozinha Brasil aberto ao público que fez sua inscrição na semana anterior na Secretaria de Educação.
São 3 turmas compostas por 50 alunos, homens e mulheres com idade mínima de 16 anos acima. Os horários do curso são de 08hs às 10:30hs, das 13hs às 15:30hs e das 18hs às 20:30hs respectivamente de acordo com a turma. serão 10hs de aula, sendo 02:30hs ao dia; ao final do curso todos os participantes receberão um certificado constando as 10hs aulas tanto prática quanto teórico. Todo o material está sendo do SESI. A unidade móvel do curso está localizado ao lado do Colégio São Mateus onde acomoda todos os alunos com bastante conforto.
O objetivo deste curso, em entrevista com a Nutricionista do projeto e Instrutora do Programa Cozinha Brasil, Marta Maria Nobre é orientar e ensinar a população a adquirir hábitos alimentares saudáveis e a utilizar os alimentos integralmente, melhorando seu estado nutricional, qualidade de vida sem aumentar os gastos com a alimentação. A funcionária que está junto com a nutricionista é a Auxiliar de cozinha Girleide Vasco Pereira.
A nutricionista enfatizou também que este curso não é de culinária é de aproveitamento integral dos alimentos que está sendo executado em duas etapas, as aulas teórico e respectivamente as aulas práticas. A Prefeitura vem trazendo projetos como este para beneficiar a comunidade da melhor forma possível.
