O peixe é o prato principal do tradicional almoço da Sexta-Feira Santa. Supermercados entram em disputa para atender a demanda. Mas pesquisa do R7 mostra que uma boa pesquisa do consumidor ajuda em economia significativa - o bacalhau, por exemplo, foi encontrado com variação de R$ 16,90 o quilo até R$ 38,90, dependendo do lugar e do tipo do produto.
O R7 conferiu os preços dos pescados em quatro estabelecimentos – Extra, Carrefour, Wal-Mart e Ceagesp (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) – e preparou uma relação de onde o consumidor vai encontrar o melhor negócio (veja quadros abaixo).
No supermercado Extra, as melhores opções para o bolso são as variedades de bacalhau zarbo e desfiado, que custam R$ 16,90 o quilo - 32,4% mais barato que na Ceagesp, onde o quilo dos itens é comercializado por R$ 25. Já o preço do tradicional bacalhau do Porto pode variar até 36% de um local para o outro.
Se a opção for por um peixe fresco, o consumidor também tem que pesquisar bastante antes de comprar, pois as diferenças de preço podem chegar a até 43,53% entre um estabelecimento e outro.
A corvina é a opção mais barata entre os pescados frescos. O quilo pode ser encontrado por R$ 4,80 no Extra. Dos itens pesquisados, o mais caro é o quilo da tainha comercializado na Ceagesp por R$ 8,50.
A dica para o consumidor é pesquisar não apenas preço mas também a qualidade dos produtos. A recomendação é do economista Flávio Godas, da Ceagesp.
- Tem que pesquisar a qualidade do produto, não adianta ser apenas mais barato. No caso dos bacalhaus, o produto tem que continuar alto [postas largas] mesmo depois de limpo. Nos peixes in natura, é importante observar o frescor, a qualidade e o tamanho dos produtos.
As grandes redes de supermercados e a Ceagesp esperam crescimento nas vendas dos pescados de 20% em média na comparação com a Semana Santa de 2009.