A segurança alimentar é, hoje, uma das principais preocupações da indústria alimentar. Afinal, os consumidores estão mais atentos com a qualidade dos alimentos, em especial, por conta da limitação de tempo para preparação das refeições.
Um contexto que provoca expansão do mercado de trabalho no campo da segurança dos alimentos, exigindo profissionais capazes de gerir uma produção segura atendendo às novas exigências legais que vem sendo aplicadas desde a produção rural até a de alimentação pronta ao consumo, passando pelos setores industriais e de distribuição.
A fim de capacitar profissionais qualificados para trabalhar com sistemas de gestão e controle de perigos nos alimentos, minimizando ou eliminando os agentes responsáveis pela deterioração ou transmissão de doenças nas cadeias de produção, armazenamento e processamento de alimentos, superando, assim, as carências existentes na garantia da qualidade e segurança dos alimentos, o Senac Alagoas abre inscrições para o curso de Pós-graduação em Gestão da Segurança de Alimentos.
As aulas, na modalidade Educação a Distância (EAD), têm início previsto no próximo dia 25 de setembro e estendem-se até setembro de 2011. Mais informações: (82) 3221.5251, 3313.5251 e 9917.9410.