Uma das épocas mais aguardadas do ano chegou. O Carnaval é sinônimo de alegria e festejos, durante os quais é comum o grande consumo de alimentos e bebidas nos locais onde a folia acontece. Por isso, a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) reforça a importância dos foliões estarem atentos à qualidade dos produtos antes de consumi-los fora de casa, para evitar complicações à saúde.

O chefe especial da Vigilância Sanitária, Airton Santos, orienta a população a observar atentamente os alimentos e bebidas que serão consumidos durante as festividades carnavalescas.*

 

“O consumidor precisa ter cuidado ao se dirigir a um restaurante, lanchonete ou ambulante neste período de Carnaval. É um momento de muita animação, mas também um momento para ter cuidado com a saúde. Os foliões precisam estar atentos ao que consomem nas ruas, para não contrair doenças ao ingerir um alimento contaminado”, orienta.

 

Consumo de alimentos

 

Os consumidores também precisam estar atentos ao famoso “churrasquinho”, que deve ser assado na hora em que o cliente irá consumir. Portanto, Airton Santos destaca que é necessário observar a situação desse e outros alimentos.

 

“O churrasquinho precisa ser assado na hora, não pode ser requentado do dia anterior. Os foliões devem se atentar também ao óleo do acarajé ou da batatinha frita, pois não deve ter aparência muito escura, o que indica que foi reutilizado de dias anteriores”, alerta Airton Santos.

 

A tapioca também é um alimento bastante consumido na capital. A Vigilância orienta que os consumidores observem bem o local onde o alimento está sendo preparado, como a higienização do ambiente e dos utensílios, o correto manuseio e armazenamento dos alimentos, além do uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs).

 

Bebidas e gelo

 

Quanto às bebidas, o chefe especial da Vigilância Sanitária destaca a importância da higienização. “Antes de levar a boca ou colocar no copo, é necessário higienizar bem a tampa da lata e garrafas com guardanapo. É importante ter cuidado com o gelo que será colocado na bebida, pois deve ser feito com água potável. E o consumo de bebidas deve ser feito apenas se estiverem em suas embalagens originais”, explica.

 

Como denunciar?

 

Ao observar irregularidades, a população pode entrar em contato com a Vigilância Sanitária de Maceió e realizar a denúncia através do telefone (82) 3312-5495, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h, ou pelo WhatsApp (82) 98752-2000, que funciona 24h por dia, todos os dias, para o recebimento de mensagens de texto, fotos e/ou vídeos. Todas as denúncias são anônimas, garantindo o sigilo do denunciante.

 

*Com informações da Ascom SMS.