A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) vem intensificando as ações de fiscalização em estabelecimentos comerciais da capital. Nessa quinta-feira (12), mais um supermercado recebeu os fiscais, que realizaram uma operação conjunta com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), no sentido de identificar o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos.
No local, foram observadas condições de armazenamento dos alimentos, temperatura, presença de pragas, validade dos produtos, higiene do local, boas práticas de manipulação e transporte adequado. Além disso, o Ministério da Agricultura observou questões como o armazenamento correto de grãos e cereais.
Segundo Lara Campelo, fiscal da Inspetoria de Alimentos da Visa, esse trabalho de fiscalização é realizado ao menos uma vez por semana em supermercados de toda Maceió. “Temos duas formas de ação, mediante denúncia da população ou fiscalização de rotina, como foi hoje. Geralmente fazemos esse trabalho em grandes redes de supermercados, o que não impede que façamos em estabelecimentos de menor porte”, explicou.
A fiscal ressalta ainda que na fiscalização deste estabelecimento não foram encontrados problemas que configurem uma interdição cautelar, que ocorre geralmente por 90 dias quando as condições encontradas representam risco à saúde do consumidor.
Ações no carnaval
A Vigilância Sanitária de Maceió já está com tudo pronto para garantir a fiscalização de bares e restaurantes que comercializam alimentos durante os quatro dias de Carnaval. A operação terá início no sábado (14) em vários bairros da capital e contará com o suporte de seis fiscais, que atuarão dia e noite na fiscalização desses estabelecimentos.
Quatro fiscais irão atuar nas ruas na fiscalização de bares da orla, ambulantes e festejos de bairros. Os outros dois permanecerão na sede da Vigilância Sanitária, localizada na Praça Sinimbú, das 8 às 14h, para registrar denúncias pelo 3315-5241.
Por esse canal, a população poderá fazer denúncias de estabelecimentos que estão vendendo produtos impróprios, além de casos de surto por doenças transmitidas por alimentos contaminados.