Cerca de cento e setenta merendeiras e diretores de escolas da rede municipal de ensino de Traipu, participaram na manhã desta quinta-feira dia 4, de uma oficina sobre alimentação escolar, promovida pela Secretaria Municipal de Educação, através do Setor de Alimentação e do Grupo de Apoio ao Educando, com palestras e troca de experiências entre município e profissionais da área.
No evento, foram abordados temas relativos à boa qualidade da merenda oferecida nas escolas e a inserção de novos produtos ao cardápio: Chuchu, alface, couve, tomate, cheiro verde e outros, além de frutas como banana, melancia, goiaba, mamão e caju, que são cultivados no próprio município por agricultores familiares parceiros do programa de alimentação escolar. Os investimentos neste setor, representam um montante de R$ 150.00,00 (cento e cinquenta mil reais), que são gastos anualmente, segundo o diretor do Departamento de Apoio ao Educando, Edí Paulo Oliveira.
Segundo a nutricionista Aline Oliveira, palestrante do evento, há um cronograma prático que é seguido pela equipe de profissionais da educação, desde a seleção dos alimentos, ainda na roça, além de outros critérios básicos que são seguidos à risca durante o transporte, a distribuição e a armazenagem dos produtos.
Oliveira, ainda falou da importância da inserção desses legumes e frutas que complementam a alimentação escolar, quando adicionados a outros alimentos: Arroz, feijão, biscoitos, carne moída, frango, baião de dois, sopa, leite, chocolate e outros. A nutricionista também se pronunciou em relação a uma pesquisa, realizada recentemente, nas cinquenta e seis escolas do município, onde os profissionais da área da educação foram indagados sobre a qualidade da merenda escolar. “O resultado foi satisfatório. Fiquei muito feliz quando tomei conhecimento que a grande maioria dos entrevistados declarou ter observado um avanço bastante significativo em relação à alimentação escolar, seja na qualidade ou na quantidade dos produtos, o importante é que melhorou e muito”, disse Ana Paula, bastante otimista para os próximos desafios.
Para o secretário da pasta, este tipo de evento é muito importante para o crescimento e a qualificação do setor. “Uma série de outras atividades vêm sendo realizadas em nosso município, envolvendo educadores, merendeiras e pais de alunos para aperfeiçoamento de técnicas, implantação de novos métodos e troca de informações. Nestes encontros também discutimos nossos pontos fracos e, dessa forma, nascem outros horizontes que nos ajudam a avançar bastante quando essas ideias são amadurecidas e postas em prática”, enfatizou Robson Nascimento.
Segundo uma professora de uma comunidade rural, que não quis ter o nome revelado, a prefeitura de Traipu tem trabalhado com responsabilidade respeito a todos, buscado sempre a parceria e o consenso com os professores e que essa luta por uma educação melhor não é só uma responsabilidade do gestor municipal, mas de todos os educadores, pais de alunos e sociedade em geral.
