Fiscais da Prefeitura do Rio de Janeiro encontraram baratas dentro do recipiente de açúcar e junto a sachês de molhos, em um quisoque na praia de Copacabana, zona sul, durante operação na tarde desta sexta-feira (30).
Já no Leme, os fiscais se surpreenderam ao ver que um balde substituía o vaso sanitário no banheiro. No mesmo bairro, os técnicos interditaram totalmente outro quiosque por documentação irregular, falta de condições estruturais e não cumprimento de termos de infração anteriores.
As ocorrências foram descobertas por oito equipes da Subsecretaria de Vigilância e Fiscalização Sanitária, que iniciaram a Operação Verão e fiscalizaram 82 quiosques nas praias da zona sul.
Durante a ação, foram apreendidas mercadorias não permitidas para venda, como bebidas quentes (em garrafa de vidro), alimentos armazenados de maneira inadequada e com a data de validade vencida, legumes cortados e expostos e alimentos fritos.
Os donos dos quiosques em que foram encontradas irregularidades serão autuados e podem pagar multa de R$ 144 a R$ 361, além de terem de cumprir um prazo de adequação. Ao todo, foram emitidas 21 multas e 32 termos de intimação. Todos os quiosqueiros passam pelo curso de manipulação de alimentos ministrado pela Vigilância Sanitária e são conhecedores das normas sanitárias.
De acordo com as normas da Vigilância, é proibida a venda de bebidas em recipientes de vidro, de leite e derivados, a comercialização de gelo em barra e frutas descascadas ou raladas. Está liberada a venda de cerveja, chopp, caipirinha, água e refrigerante (lata). No caso dos alimentos, são permitidos pizza, salgados e sanduíche que sejam pré-preparados e embalados, além de sorvete industrializado. O consumo de gelo tem que ser por meio de cubos e com água filtrada.
Os técnicos da Vigilância Sanitária retornarão aos quiosques no próximo mês para inspeção de monitoramento e avaliação do cumprimento das exigências.