A morte de uma influenciadora russa de 39 anos que só se alimentava com frutas, vegetais crus e não tomava água há 6 anos traz um debate sobre os extremos da dieta.

Ao Cada Minuto, a nutricionista Icléa Rocha falou sobre a importância de se desenvolver hábitos saudáveis e deu dicas para quem quer perder peso de forma saudável.

O excesso de peso está correlacionado a diversas doenças, como câncer, diabetes e problemas cardiovasculares. Mas qual é o primeiro passo que alguém que deseja reduzir o peso deve adotar?

Mudança de estilo de vida. Essa mudança engloba o desenvolvimento de hábitos saudáveis, que não se limitam apenas à reeducação alimentar, mas também à incorporação regular de atividade física, a moderação no consumo de bebidas alcoólicas e a busca por uma qualidade de sono adequada.

Existe diferença entre perder peso e emagrecer? Se sim, qual?

Sim! O processo de emagrecimento deve estar diretamente ligado à saúde. Nesse contexto, é essencial avaliar a composição corporal, com ênfase na redução do percentual de gordura, enquanto se preserva e até mesmo aumenta a massa muscular. Essa melhoria é alcançada através da prática contínua de exercícios físicos associada a uma alimentação saudável.

Perder peso, no entanto, pode significar simplesmente a “redução de quilos na balança”, sem no entanto, a garantia da redução do percentual de gordura corporal.  Você pode inclusive ter perdido massa muscular e não gordura. Ou seja, a composição corporal não é levada em consideração. Pode ocorrer o desenvolvimento de carências nutricionais também, deficiências de nutrientes, baixa de imunidade, entre outros.

3 - Além de exercícios físicos, sabemos que é recomendada também a reeducação alimentar. No entanto, a retirada radical de alguns alimentos pode ocasionar perdas nutricionais?

Sim, frequentemente. Por isso é importante buscar ajuda profissional, seja do endocrinologista ou do nutrólogo, além de, neste caso, do nutricionista em especial, para montar um plano alimentar que vá atender às suas necessidades individuais.

4 – A prática de dietas restritivas aumenta o risco de desenvolver distúrbios como anorexia, bulimia e compulsão alimentar? Por quê?

Sim, pois pode comprometer extremamente o equilíbrio psicoemocional de um indivíduo, visto que a alimentação além de uma necessidade básica também agrega bem-estar e prazer ao ser humano.

5 – Existem alguns sintomas ou sinais que possam indicar que a dieta é excessiva?

Sim, alguns deles são:

Letargia, fraqueza, tortura, cansaço, dor de cabeça, dificuldade de concentração, hipoglicemia, desmaios, deficiências nutricionais, amenorreia (ausência de menstruação), além da perda muscular, pois o corpo começa a usar o músculo como fonte de energia; dentre outros.

6 – Uma dieta restritiva pode provocar ou acelerar o aparecimento de alguma doença?

É fundamental ressaltar que nenhuma dieta deve ser adotada sem a orientação de um especialista, especialmente um nutricionista. Além disso, é importante realizar verificações periódicas dos níveis de vitaminas, minerais, proteínas e gorduras no organismo. Juntamente com a avaliação da composição corporal, esses passos são essenciais para iniciar um plano alimentar sob supervisão. Essa abordagem visa prevenir possíveis carências ou deficiências nutricionais, que, se negligenciadas, podem contribuir para o surgimento de complicações graves à saúde.

7 – A perda de peso está associada à idade ou gênero?

Sim, aproximadamente depois dos 35 anos de idade o organismo começa a sofrer alterações hormonais que podem interferir diretamente no metabolismo, que tende a ficar mais lento.

Mulheres tendem a ter mais gordura corporal que homens, que possuem mais massa muscular em sua estrutura orgânica, então, para as mulheres, perder peso pode sim ser um processo naturalmente mais lento.

8 - Como emagrecer de forma saudável?

Visando alcançar uma vida saudável, é crucial aprimorar os hábitos e o estilo de vida de forma abrangente. Isso inclui a prática regular de atividade física, evitando bebidas alcoólicas e o tabagismo. Além disso, a busca por uma alimentação equilibrada é essencial, caracterizada pela inclusão de fibras, vegetais e proteínas magras, além de uma hidratação adequada. Reduzir a ingestão de carboidratos simples, como açúcares, doces e massas, bem como limitar as gorduras, especialmente as provenientes de frituras, é recomendado. Não se pode esquecer que a "qualidade do sono" desempenha um papel vital em nosso metabolismo e tem um impacto direto no processo de emagrecimento.