Nesta quarta-feira (12), a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) promoveu, na Associação dos Moradores do Graciliano Ramos, o curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos destinado a proprietários, gerentes e funcionários de avícolas dos bairros da parte alta de Maceió.
A capacitação, que faz parte do planejamento estratégico do órgão fiscalizador, tem por objetivo orientar e preparar comerciantes acerca das normas sanitárias e diminuir os riscos à saúde do consumidor na comercialização de produtos.
O evento contou com a presença de 40 participantes, onde puderam atualizar conhecimentos referentes às boas práticas sanitárias exigidas pela Vigilância Sanitária, tais como higienização dos ambientes, uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPI), condições de armazenamento e refrigeração. O treinamento foi ministrado pelo coordenador do órgão, Airton Santos e pela nutricionista, Nicolle Dantas.
“A capacitação de boas práticas tem o intuito de educar os comerciantes e incentivá-los a oferecer um melhor ambiente para a comercialização de seus produtos. Proporcionar um espaço físico adequado é essencial para garantir um produto de qualidade e, assim, assegurar a saúde dos consumidores”, afirma o coordenador.
Ao término do treinamento, todos os funcionários receberam certificado de participação e aproveitamento.
*Com Assessoria