Durante fiscalização de rotina realizada neste sábado, dia 07, equipes da Vigilância Sanitária de Maceió apreenderam 1.800kg de alimentos fora do prazo de validade em três estabelecimentos comerciais instalados no Mercado da Produção .
Segundo informações da assessoria de Comunicação da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), foram encontrados diversos produtos impróprios para o consumo humano, além de condições impróprias de acondicionamento.
Dentre os alimentos encontrados estavam peixe, salsicha, calabresa, bacon, presunto, queijo e outros laticínios.
Do total de alimentos apreendidos, quase 1.500kg estavam em um mesmo laticínio e o restante da mercadoria estava em outros dois estabelecimentos.
Os estabelecimentos que tiveram as mercadorias apreendidas neste sábado foram notificados, autuados e multados em valores que variam de R$ 180,00 a R$ 19 mil. O valor é estabelecido conforme a gravidade das infrações cometidas.
“É impressionante a quantidade de alimentos estragados e fora da validade que temos encontrado. É necessário que o consumidor tenha muita atenção na hora de comprar produtos perecíveis, pois há situações alarmantes, de grave risco sanitário, principalmente de carnes e laticínios”, orienta o coordenador da Vigilância Sanitária, Airton Santos.
A Vigilância também orienta os comerciantes para que adotem boas práticas de armazenamento, conservação e manipulação segura dos alimentos. “Nosso trabalho é principalmente educativo. A punição ocorre quando identificamos risco à saúde da população”, afirma o coordenador.
Outras fiscalizações
Além da fiscalização no Mercado da Produção, a Vigilância também fiscalizou cerca de 20 panificações em bairros da parte alta, na Ponta Verde e Jatiúca, mas não foram encontradas irregularidades.
“Alguns dos estabelecimentos foram visitados pela primeira vez e em outras fizemos alguns retornos para checar se estão cumprindo todas as recomendações da Vigilância Sanitária”, informou Airton.
*Com assessoria