Durante uma fiscalização realizada na noite deste sábado, 23, em pizzarias da capital, equipes da Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) apreenderam 119 quilos de produtos alimentícios, como laticínios, carnes, salames e queijos, fora de condições de uso. As irregulares foram detectadas em três dos sete estabelecimentos visitados.

Na primeira pizzaria, localizada no bairro Mangabeiras, os fiscais encontraram quatro embalagens de salame sem informações acerca das datas de fabricação e validade. Apreendidos em pequena quantidade, os produtos foram destruídos no próprio local, segundo informou a assessoria de Comunicação da Visa.

Em uma pizzaria no Feitosa foram apreendidos 27 quilos de queijo mussarela clandestino. De acordo com os fiscais, o produto não era oriundo de um fornecedor licenciado.

A mercadoria foi apreendida e foi aberto um auto de infração que pode acarretar multa, advertência e até a interdição do local. A pizzaria também não apresentou o alvará sanitário de funcionamento. Os proprietários terão dois dias úteis para requerer o documento junto à Vigilância e regularizar a situação.

O outro estabelecimento com apreensões foi no Barro Duro, onde os fiscais encontraram 70 quilos de coração de galinha, 17 peças de queijo coalho e 4 embalagens de salame, todos vencidos. O alvará sanitário também estava com o prazo expirado.

Os proprietários da pizzaria foram autuados e terão quinze dias para apresentar defesa junto à Vigilância Sanitária e solicitar s visita dos fiscais para requerer um novo alvará sanitário.

Lara Campelo, fiscal da Inspetoria de Alimentos da Visa, explicou que o trabalho de fiscalização ocorre de forma integrada com a Adeal (Agência de Defesa e Inspeção Agropecuária de Alagoas. “A Adeal foca essa fiscalização em fábricas de queijo, muitas delas clandestinas e nós, da Vigilância, no varejo. Essas fábricas fornecem queijo tanto para o ambulante que vende na praia, quanto para pizzarias e padarias da capital, que muitas vezes adquirem esses produtos a baixo custo, mas sem atentarem para a forma precária como são produzidos, sem qualquer higiene, trazendo grande risco para a saúde de quem os consome”, explicou.

A Vigilância Sanitária não forneceu os nomes dos estabelecimentos onde ocorreram as apreensões e autuações.

A operação aconteceu logo após a circulação, nas redes sociais, de um vídeo onde o suposto funcionário de uma pizzaria conhecida em Maceió denuncia que o estabelecimento compra e utiliza produtos fora da validade.