Maceió é a capital do Nordeste que mais consome carne com excesso de gordura. Com 31,6%, Maceió ultrapassa a média nacional, que é de 29,4% da população. Os dados são da pesquisa Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel 2014), do Ministério da Saúde, e busca estimular a população para o consumo de uma alimentação saudável com o intuito de reduzir as taxas de obesidade, hipertensão, diabetes e outras doenças.
No Nordeste, depois de Maceió, estão Fortaleza (28,2%), Recife (27,1%), Teresina (26,6%), São Luís (26,2%), Natal (25,6%), João Pessoa (24,9%), Aracaju (24,6%) e Salvador (21,1%). A capital brasileira que mais consome carne é Cuiabá (43,7). De acordo com a pesquisa, homens consomem duas vezes mais carnes com excesso de gordura.
Já em relação ao consumo de refrigerante, 15% da população de Maceió consome a bebida em 5 ou mais dias da semana. Em Porto Alegre, o número sobre para 29%. Nos últimos seis anos (2009-2014), houve uma queda de 20% no número de consumidores.
Sobre o consumo de hortaliças, em Maceió, 22% comem o recomendado de pelo menos 400 gramas de frutas e hortaliças por dia, o que equivale ao consumo de 5 ou mais porções, em 5 ou mais dias da semana. No Brasil, apenas ¼ consome o recomendado. Em relação ao feijão, 70% consomem o alimento.
O Ministério da Saúde recomenda que seja dada preferência ao consumo de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação. “Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados”, disse.
