Para uma refeição equilibrada é necessário incluir frutas, legumes e verduras no cardápio. A dica da Marca Fortaleza, marca de massas e biscoitos que comemora 60 anos neste ano, é saber quais são os alimentos da estação, que são mais fáceis de encontrar e estão sempre fresquinhos, para elaborar um menu delicioso com receitas leves e nutritivas.
“Com as temperaturas altas, pratos mais leves e de fácil digestão são ótimas opções. Também ajudam a evitar exageros e a manter o corpo em forma”, explica a nutricionista Fabiana Fontes, da Equilibrium, consultoria da Marca Fortaleza. Para isso a ingestão de frutas é uma ótima opção. O ideal é sempre variar na escolha, pois todas contêm diferentes nutrientes importantes para o organismo.
Nessa época são facilmente encontradas várias espécies de laranjas (Bahia, Lima, Pêra) e mamão Havaí. As frutas da cor amarela ou laranja reforçam as defesas e são ricas em betacaroteno, fundamental para a manutenção dos tecidos, fortalecem a visão. São ricas em vitamina C, que tem ação antioxidante contra os radicais livres e também fortalece o sistema de defesa”, diz Fabiana.
As frutas de cor vermelha da época são goiaba, maçã e morango. Estas são conhecidas pela força. “Vermelho, proveniente do lipoceno, está associado a vitamina C, tendo efeito antioxidante, que entre vários benefícios previne o câncer e colabora para o tratamento do estresse”, explica a nutricionista.
Entre as frutas verdes, o limão e a pêra ajudam a limpar o organismo, a desintoxicar as células e inibir as radicais livres.
Já as bananas tipo Maçã e Terra são fontes de potássio e cálcio e contribuem para a manutenção dos ossos, ajudam a regular os batimentos cardíacos, fundamental para o funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. Elas são ricas em triptofano que ajuda no bom humor e disposição, ótimo para mulheres na TPM.
A sugestão de receita da Marca Fortaleza usa frutas da cor amarela e laranja: Salada ao Molho de Laranja com Manga. Aprenda abaixo a preparar e deixe sua refeição completa, leve e saborosa.
