Na 16ª edição do Seminário para Produtores de Leite e Derivados de Alagoas (Proleite), que será realizado entre os dias 25 de outubro e 03 de novembros durante a Expoagro, uma série de palestras voltadas para os interesses de produtores rurais e laticinistas comporão a programação. O foco de todas é qualidade técnica para adquirir novos conhecimentos e, entre elas, uma trará um tema desafiador: a competitividade na cadeia produtiva do leite.
A palestra, que será apresentada na manhã do dia 31 de outubro, abordará um pouco de todas as mudanças que estão acontecendo no mercado de leite no mundo, mostrando as transformações que o setor já passou e um comparativo entre 2013 e os últimos anos. O engenheiro agrônomo e especialista na área de mercado de lácteos, Marcelo Carvalho, afirmou que, mesmo com os períodos de oscilações, o mercado continua atrativo, e, hoje em dia, passamos por um momento de demanda forte, em que o produtor precisa se preparar.
“O setor leiteiro possui diversos desafios em nosso país. Durante a palestra, vamos falar sobre quais são as maiores barreiras e o que temos de mais positivo no setor atualmente. A região Nordeste enfrentou, recentemente, um forte período de seca que afetou o setor. Buscando se reestabelecer, o produtor precisa se informar e se fortalecer para buscar competitividade e, assim, continuar crescendo no mercado”, afirmou Marcelo.
O engenheiro ressaltou ainda que, como o mercado se renova muito rápido, o produtor precisa investir em tecnologia. “Inovação é uma palavra-chave para quem quer se manter competindo. Melhorar a sua tecnologia significará atingir resultados mais produtivos, trabalhando sempre em cima de uma boa gestão. É preciso que o pequeno produtor se veja como um verdadeiro empresário, investindo bem em seu negócio que, no caso, é a produção de leite”, explicou.
“É a primeira vez que participo do Proleite, em Alagoas, mas sei que a Exoagro, do qual ele faz parte, reúne o que há de melhor em agropecuária na região. Espero que todos os conhecimentos que forem repassados no evento sirvam para tornar os produtores mais conscientes do que eles podem fazer para o desenvolvimento da cadeia produtiva leiteira, setor muito forte que continua em expansão”, concluiu Marcelo.