Ingredientes:
1 lata de leite de coco light
Farinha com fermento (para uma lata de leite, use duas de farinha)
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Com uma lâmina comum no processador, despeje o leite de coco, a farinha e o sal. Misture tudo e está pronta. Agora, polvilhe a massa com farinha, enrole e divida em 8 partes. Se quiser, você pode usar forminhas duplas de muffin para servir de maneira decorada. As forminhas ajudam os pães a suportar o calor, enquanto o ar quente e úmido ativa a farinha para que os pedaços cresçam macios e fofos. Leve para cozinhar numa panela a vapor por 10 minutos, já que Jamie Oliver usa a panela de bambu para cozimento a vapor.