Ingredientes
1 ovo
1kg de batata tipo asterix
1kg de bacalhau
1 maço de salsinha
Modo de preparo
Deixe o bacalhau de molho por um dia.
Pique bem toda a salsinha.
Cozinhe o bacalhau só na água e depois desfie.
Usando a mesma água que foi usada para cozinhar o bacalhau, cozinhe as batatas e depois amasse bem (enquanto quente).
Quebre o ovo e misture tudo.
Frite com o óleo bem quente e sem adicionar farinha ou empanar.