ingredientes

1kg de cação em postas não muito grossas
1 xícara de cebola cortada em rodelas
1 copo de requeijão de boa qualidade
1 caixa de creme de leite
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 pimentão verde, vermelho e amarelo
2 tomates em rodelas
1 cebola em rodela
1 fio de azeite
1/2 xícara de coentro picado

modo de preparo

Tempere o cação a seu gosto (de preferência meia hora antes).

Em uma panela, mas sem levar ao fogo, dissolva o copo de requeijão com o creme de leite e reserve.

Pegue um refratário, coloque o fio do azeite, arrume as rodelas de cebola, coloque o cação. Em seguida, coloque os pimentões, a cebola, os tomates, salpique o coentro e regue com a mistura do requeijão com o creme de leite reservado. Por último, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno já pre-aquecido por 30 minutos. Sirva com arroz branco e salada de alface.