Ingredientes

4 tomates maduros cortados ao meio

1 pote de creme de ricota tirolez

1 xícara (chá) de cebolinha picadinha

Sal e pimenta-do-reino a gosto

5 colheres (sopa) de azeite de oliva

Alface e rúcula

Modo de Preparo

Retire a polpa do tomate (sementes) e arrume-os numa travessa em cima de uma "caminha" de folhas verdes (alface e rúcula)

Misture o restante dos ingredientes, fazendo uma pastinha

Recheie as metades de tomates com uma porção generosa do creme

Regue com mais azeite e sirva