Ingredientes:
Manteiga de ervas:
200g de manteiga
6g de salsa fresca
6g de cebolinha
6g de tomilho fresco
6g de alecrim
Modo de preparo:
Primeiramente a manteiga deve estar em temperatura ambiente.
Depois pique as ervas em pequenos pedaços.
Mistures as ervas picadas com a manteiga.
Coloque a mistura em um recipiente de seu gosto.
Leve à geladeira por no mínimo duas horas e depois está pronta para ser utilizada.
Ingredientes:
Filé Mignon:
1 peça de Filé Mignon
Sal
Pimenta
Modo de preparo:
O mignon deve ser grelhado ao ponto.
Depois de grelhar a carne, deve ser colocado o sal e a pimenta a gosto.
Por último, deve ser colocada a manteiga de ervas em cima do filé quente para que ela derreta e tempere a carne.