Ingredientes

360 g de trigo em grãos (2 xícaras de chá)

215 g de ricota picadinha

100 g de salame picadinho

10 tomates cerejas cortados em 4 partes

½ maço de rúcula picada grosseiramente

1 sachê de caldo de legumes

2 colheres de sopa de azeite

raspas de 1 limão

Salsa, orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Numa tigela coloque 360 g de trigo em grãos (2 xícaras de chá), 215 g de ricota picadinha, 100 g de salame picadinho, 10 tomates cerejas cortados em 4 partes, ½ maço de rúcula picada grosseiramente, 1 sachê de caldo de legumes, 2 colheres (sopa) de azeite, raspas de 1 limão siciliano, salsa, orégano e sal a gosto, misture bem e sirva em seguida.