Ingredientes

2 copo de leite
1 ovo

2 colher de chá de fermento

3 xicaras farinha de trigo

colher de chá de sal

Óleo para untar a frigideira

Modo de preparo

Bata todos ingredientes no liquidificador,aqueça uma frigideira de teflon ou uma omeleteira ou panquequeira aquilo que você achar melhor e por uma colherinha de óleo,coloque um pouco da massa na frigideira não muito para não ficar grossa.

Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada, vire a panqueca deixando dourar o outro lado e depois recheie ao seu gosto, enrole e reserve-as.

Depois cubra com molho de tomate e polvilhe com queijo ralado.