Ingredientes

700g de camarões médios limpos
50g de manteiga
Sal e limão a gosto
1 cebola grande picada
1/2Kg de tomates aferventados e batidos no liquidificador
1/4 de copo de vinho branco
1 punhado de coentro
1/2 copo de café em pó
1 punhado de salsa e cebolinha
1 vidro de cogumelos
1 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo

Numa panela ou frigideira grande, coloque os camarões temperados com o sal e limão, junte o vinho branco e deixe reduzir o álcool. Coloque o molho de tomate (os tomates batidos no liquidificador), o coentro e a salsa com a cebolinha, o café, os cogumelos, o requeijão cremoso e deixe levantar fervura. Arrume em um pirex e enfeite como preferir.