ingredientes
Para temperar o frango
1/2 kg de peito de frango cortado em cubos
1 colher (café) de curry em pó
1 colher (chá) de açafrão em pó
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Para o arroz
1/2 kg de peito de frango cortado em cubos e temperados
5 colheres (sopa) de óleo de milho
1 cebola grande picada
1/2 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
1/2 pimentão vermelho em tiras
1/2 pimentão verde em tiras
1 cenoura cozida e cortada em cubos
100 g de vagem cozida e corta em pedaços pequenos
100 g de champignon cortados em quatro
1 colher (chá) de glutamato monossódico
250 ml de caldo de frango (1 tablete dissolvido em 250 ml de água)
1 vidro de leite de coco pequeno (200 ml)
3 xícaras (chá) de arroz cozido
Para o molho doce de shoyu
1/2 xícara (chá) de mel
1/2 xícara (chá) de saquê
1/2 xícara (chá) de shoyu natural
2 colheres (sopa) de shoyu adocicado