Ingredientes
4 xíc. (chá) de caldo de galinha desengordurado
sal a gosto
200 g de batata sem casca cortada em cubos
2 xíc. (chá) de couve cortada bem fina
1 col. (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
100 g de salsicha de peru light cortada em fatias
Modo de preparo
Numa panela com o caldo de galinha fervente, adicione o sal e as batatas. Quando estiverem macias, amasse e devolva à panela.
Um pouco antes de servir, junte a couve refogada no azeite e no alho, mexendo bem, até a mistura ficar homogênea.
Acrescente a salsicha em rodelas e ferva por cerca de 5 minutos.