Ingredientes
4 trilhas inteiras sem barrigada e escamas
Sal e pimenta vermelha fresca picada
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
4 galhos de manjericão
Salada verde e legumes grelhados para acompanhar

Modo de preparo
Esfregue as trilhas por fora e por dentro com sal, pimenta, o óleo e o alho. Coloque um galho de manjericão dentro de cada uma delas e leve sobre uma churrasqueira com brasa ou elétrica por 5 minutos de cada lado. Sirva em seguida acompanhada de salada verde e legumes grelhados.