Ingredientes

200 g de filé mignon
azeite para selar a carne
1 fatia de queijo Ementhal
2 ninhos de tagliolini
1 colh (sopa) de manteiga
4 folhas de sálvia
sal, pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino.
2. Sele a carne e disponha em uma assadeira cobrindo com uma fatia de queijo Ementhal.
3. Leve ao forno até que o queijo derreta.
4. Cozinhe o tagliolini em água fervente com sal.
5. Depois de cozido tempere com a manteiga e as folhas de sálvia.
6. Sirva a carne ao lado do macarrão, ainda bem quentes.