Técnicos de municípios da região Nordeste selecionados nos editais públicos para criação de Restaurante Popular, Cozinha Comunitária e Banco de Alimentos participam, nesta segunda e terça-feira (4 e 5), de reunião técnica para execução dos projetos. O encontro reúne em Fortaleza representantes de Alagoas, Ceará, Bahia, Paraíba e Pernambuco.
No encontro, procedimentos e prazos de contratação e execução dos projetos serão definidos. Orientação para cadastramento de planos de trabalho e elaboração de termos de referencia, estratégias e ferramentas de monitoramento e gestão dos projetos também serão abordados. Participam profissionais das áreas de arquitetura, engenharia, serviço social, nutrição e servidores responsáveis pela elaboração da proposta de trabalho.
Vinte e sete municípios construirão cozinhas comunitárias e sete reformarão unidades já existentes. Oito cidades criarão banco de alimentos e três modernizarão unidades construídas. Cinco municípios vão abrir restaurantes Populares. A lista completa das cidades selecionadas está no portal do MDS (www.mds.gov.br/editais).
Para a abertura ou modernização das cozinhas comunitárias, o MDS investirá R$ 14,6 milhões. Bancos de alimentos receberão R$ 4,5 milhões e restaurantes populares, R$ 11 milhões. O financiamento será utilizado para construção de prédio, aquisição de equipamentos, móveis e utensílios, além de formação e qualificação profissional na área de alimentação, nutrição e gastronomia junto aos beneficiários do Cadastro Único (base de dados usada para seleção dos beneficiários para os programas sociais do Governo Federal).
A previsão é de que as novas unidades estejam em funcionamento no final de 2012. “O prazo estimado é de cerca de 18 meses considerando o repasse do recurso, a elaboração do projeto, a licitação e a execução das obras e a aquisição e instalação dos equipamentos”, explica o diretor da Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do MDS, Antonio Leopoldo.
Programas – Restaurantes populares, cozinhas comunitárias e bancos de alimentos integram a rede de equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional. O objetivo dos restaurantes e cozinhas é ampliar a oferta, para a população de baixa renda, de refeições adequadas, a preços acessíveis. Já os bancos são unidades de abastecimento e combate ao desperdício. Auxiliam na distribuição dos gêneros alimentícios do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e atuam na doação às entidades socioassistenciais pertencentes ao Sistema Único de Assistência Social (Suas).
Com apoio do MDS, já foram construídos 89 restaurantes populares, 412 cozinhas comunitárias e 67 bancos de alimentos, em todo o País.