ngredientes
200 g de azeitona verde
2 unidades de pão francês
3 colheres (sopa) de vinagre branco
25 g alcaparra
1 copo (americano) de óleo de soja
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Molhe os pedaços de pão no vinagre e coloque no processador.

Adicione as azeitonas sem caroço e as alcaparras.

Bata tudo e adicione o óleo em fio, até conseguir uma mistura fina.

Tempere com sal e pimenta.